ด้วยเวลาเพียง 3 ชั่วโมงกว่า ๆ จากกรุงเทพฯ​ เราก็เดินทางถึงหาดแสงจันทร์​ จังหวัดระยอง พบกับบรรยากาศทะเลแสนสดใสที่ยังคงความเป็นธรรมชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์ที่ Café Kantary By The Sea ในโรงแรม Kantary Bay Rayong หน้าร้านเปิดออกตามแนวทะเล ผ่านม่านของทิวสนและต้นมะพร้าว สู่บรรยากาศท้องฟ้าสีครามกับน้ำทะเลสวยใส ทางร้านคงคอนเซ็ปต์คาเฟ่รักโลกที่เป็นแนวความคิดหลักของ Café Kantary หากแต่ความพิเศษของสาขาริมทะเลระยองแห่งนี้ คืองานดีไซน์ที่ต้องการดึงให้ผู้คนออกมาใช้ชีวิตนอกบ้าน (Outdoor Living) ผ่านตัวอาคารกระจกซึ่งเป็นพื้นที่ภายใน และพื้นที่รับลมภายนอกภายใต้หลังคาอะคริลิกโปร่งแสง ShinkoLiteTM  ที่ผ่านการออกแบบมาอย่างดีเพื่อให้นั่งสบายได้ตลอดทั้งวัน และรับชมพระอาทิตย์ตกดินได้อย่างเย็นใจ จากความต้องการให้พื้นที่นี้เป็นพื้นที่นั่งสบายแม้จะเป็นช่วงบ่ายแดดแรง งานออกแบบจึงคำนึงถึงทั้งแง่ฟังก์ชั่นการใช้งานที่ต้องโปร่งโล่ง กรองแสงสว่างและความร้อนจากดวงอาทิตย์ได้ตลอดทั้งวัน และผนวกรวมเข้าเป็นส่วนหนึ่งของงานตกแต่ง จึงใช้ดีไซน์ของเสารับน้ำหนักแผ่นอะคริลิกใสที่มีน้ำหนักเบากว่ากระจก ร่วมกับดีไซน์ของฟินที่ลดหลั่นระดับสำหรับช่วยกรองแสงแดดแรงอีกส่วนหนึ่ง เกิดเป็นแสงและเงาที่เปลี่ยนทิศทางตามการหมุนของดวงอาทิตย์ ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ลูกค้าที่นั่งในพื้นที่กึ่งเอ๊าต์ดอร์จึงรับบรรยากาศธรรมชาติได้เต็มที่ ขณะเดียวกันลูกค้าที่นั่งอยู่ภายในร้านก็ยังคงได้รับกลิ่นอายธรรมชาติผ่านทางกระจกหน้าร้านที่เปิดออกสู่วิวทะเลเป็นแนวทอดยาวไปถึงกระจกอีกฝั่งที่เปิดออกสู่ระเบียงโปร่งโล่งใต้เงาไม้ใหญ่ เมนูของทางร้านจึงรองรับไลฟ์สไตล์นอกบ้านตั้งแต่เช้าถึงเย็น…